Lövbiffpannkakor

8 stk


  • Kebab Pandekage
Författare: Økoægget

Portioner: 4

Betyg:  ( omdömen)


  Skriv ut receptet

Du kommer att behöva

Pandekager

2 ekologiska ägg

1 dl mjölk

1 dl filmjölk

1 msk olja

50 g fullkornsmjöl

50 g vetemjöl

½ tsk salt

olja till stekning

 

Fyllning

4 små lövbiffar

½ tsk kanel

2 klyftor vitlök

1 tsk spiskummin

bredbladig persilja

salvia

chili, finhackad

balsamvinäger

 

Så här gör du:

Blanda ägg och filmjölk med övriga ingredienser till smeten. Tillsätt slutligen mjölken och blanda smeten tills den är slät och låt den stå lite. Stek gyllene pannkakor på i lite olja i en teflonpanna.  

Stek lövbiffarna i en panna och stek färdigt på låg värme med lite kanek, vitlök och spiskummin.

Skär köttet i skivor och anrätta på pannkakorna tillsammans med färska kryddor, finhackad chili och lite nedkokt balsamvinäger.