Spröda pannkakor


  • Sprøde Pandekagerweb
Betyg:  ( omdömen)


  Skriv ut receptet

Du kommer att behöva

3 stora ägg
250 g vetemjöl
2 tsk socker
½ tsk stött kardemumma
1 knivsudd fint salt
3 msk neutral olja
2-3 dl lättmjölk
2 dl vitt öl

smör till stekning

Så här gör du:

Vispa ihop ägg med mjöl, socker och salt. Tilsätt olja, mjölk och vitt öl och rör om ordenligt tills du får en jämn smet.

Låt degen vila i kylskåpet i ca. en timme. Värm upp en panna och provstek en liten mängd pannkak. Justera konsistensen om det behövs genom att tillsätta lite mer vätska eller lite mer mjöl. 

Häll en passande mängd smek i pannan, och stek pannkakorna tills de är gyllene.